АЛИГОТЕ
Вкус с аккордами спелых фруктов — яблока, груши и легких цветочных нюансов — создает гармоничный и освежающий профиль, где яркая кислотность завершает композицию минеральным послевкусием.
Дегустационные заметки
Вкус
Легкие цветочно-фруктовые ноты с минеральным послевкусием
аромат
С аккордами спелых
фруктов, зеленого яблока,
груши и цитруса
сочетания
Идеально как аперитив или в паре с морепродуктами и легкими салатами
Описание
Ручной сбор с горных виноградников
Сортовые «культурные» штаммы дрожжей
Бережное прессование на пневматических прессах
Упаковка
Крышка
Винтовая крышка сохраняет ароматику и вкус, обеспечивает герметичность и лёгкое открытие без инструментов, идеально подходит для молодых и тихих вин
Бутылка
Бургундская бутылка — высокая, с длинным горлышком и слегка суженным телом, обеспечивает удобное хранение и элегантный вид на полке.
Этикетка
Идеально белая бумага Soft Touch, минималистичный дизайн каждая буква названия покрыта тактильным глянцевым, часть элементов с тиснением золотом.
Особенности создания
СОРТОВОЙ ХАРАКТЕР С ТЕРРУАРНЫМ ОТПЕЧАТКОМ
Производство вина начинается с ручного сбора винограда, выращенного на горных виноградниках. Такой подход позволяет отбирать только лучшие, идеально зрелые ягоды, ведь склоны, высота и особенности микроклимата придают винограду концентрированный вкус и хорошую кислотность. Ручной труд обеспечивает бережное обращение с урожаем, предотвращая повреждение ягод и преждевременное окисление сока, что особенно важно для сохранения свежести и качества
Для ферментации используются отборные сортовые культурные штаммы дрожжей, что даёт виноделу больший контроль над процессом брожения и позволяет добиться чистого, стабильного и выразительного аромата. После сбора виноград проходит мягкое прессование на пневматических прессах, что минимизирует повреждение косточек и кожуры. Это позволяет получить более чистый и утончённый сок, без грубых танинов и излишней горечи, сохранив при этом всю природную элегантность и баланс будущего вина
