АЯКС
Победы знаменитого ахалтекинского скакуна «Аякс», чемпиона РОСCИИ — стали источником вдохновения для создания данного вина. Его необыкновенный, золотистый окрас, вспыхивал и светился под лучами солнца, словно он был отлит из чистого золота. Созданное из винограда Мерло и Каберне-Совиньон, это вино воплощает в себе бурную энергию галопа, мягкость шелковистой гривы и теплоту горячего южного ветра. Выдержка в дубовых бочках придает вину структурированность и гладкость, добавляя многогранному вкусу легкие танины в сочетании. Окунитесь в мир изысканности и традиций, созданных природой и человеком
Дегустационные заметки
Вкус
100% натуральные ингредиенты, мягкий и бархатистый вкус
аромат
Винный, с сортовыми тонами, соответствующий вину
цвет
Рубиновый
сочетания
Красное мясо, голубые сыры, красная рыба
Описание
Ручной сбор винограда
Бочковая выдержка
Купаж сортов Мерло и Каберне-Совиньон
Особенности создания
ВИНО, ВДОХНОВЛЕННОЕ ЛЕГЕНДОЙ
Процесс начинается с ручного сбора винограда, что позволяет тщательно отобрать только самые зрелые и здоровые ягоды. Такой подход особенно важен при создании высококачественного вина, ведь каждое звено в производственной цепочке влияет на конечный вкус. Ручной сбор помогает сохранить целостность ягод и предотвратить преждевременное брожение, обеспечивая чистоту и выраженность сортового характера
Вино создаётся путём купажа двух благородных сортов — Мерло и Каберне-Совиньон. Мерло придаёт мягкость, округлость и фруктовые тона, а Каберне-Совиньон — структуру, насыщенность и потенциал к выдержке. После купажа вино выдерживается в дубовых бочках, где оно обогащается танинами, ароматами ванили, пряностей и древесины, а также приобретает гармонию и глубину вкуса. Бочковая выдержка завершает этот кропотливый процесс, превращая вино в по-настоящему зрелый и выразительный напиток
