ФАЙН ВС
Этот напиток получил свой благородный, соломенно-золотистый цвет, благодаря длительной выдержке в коньячных бочках. Купаж включает в себя спирты возрастом от от 2 до 5 лет которые создают глубокий и одновременно мягкий вкус. Первый глоток раскрывается кондитерскими нотами - спелых яблок, крем-брюле с карамельной корочкой и оттенками ванили в заварном креме. В послевкусии сухие специи и мускат, с тонкими нотами имбирного пряника
Дегустационные заметки
Вкус
Гармоничный, лёгкий, без постороннего привкуса
аромат
Слаженный, с характерными кальвадосными тонами
цвет
Соломенно-золотистый
сочетания
В чистом виде с сухофруктами или сырами
Описание
На основе диких Дагестанских яблок
Всего 27 сортов яблок для многогранного вкуса
Выдержка в коньячных бочках, дистилляция в медном аламбике
Особенности создания
ТЫСЯЧА ЯБЛОК В ОДНОМ БОКАЛЕ
Это благородный напиток с невероятно фруктовым вкусом и освежающим ароматом без спиртуозности
Чтобы достичь такого высокого качества, мы используем 27 специально подобранных сортов яблок
Дикие сорта, для придания напитку терпкости и полноты вкуса
Яблоки сладких сортов, для фруктовых тонов с нотами карамели
Кислые сорта для создания сбалансированного, освежающего вкуса
Мы применяем старомодную дистилляцию в медных аламбиках, для того, чтобы убрать слишком тяжелые и слишком летучие фракции и оставить только «сердце» кальвадоса
Яблочный дистиллят терпеливо выдерживается в старинных бочках из французского дуба, в прохладных и темных подвальных помещениях
