Виноградарство в Дагестане в начале XX в. стало одной из ведущих отраслей сельского хозяйства. Первое советское правительство Дагестана, учитывая исключительно важную роль виноградарства в социально-экономическом развитии республики, в обеспечении людей работой, в поднятии жизненного уровня населения, в начале 1920-х гг. приняло ряд мер по организации виноградарских хозяйств и централизации управления всей отраслью.

К концу 1970-х гг. виноградарство и виноделие в Дагестане развивались в соответствии с отраслевой программой, реализация которой позволила довести площадь виноградников до 72 тыс. га. Урожай винограда в 1984 г. составил 380 тыс. т, или 35% всего винограда, произведённого в России, при урожайности 74,6 ц с гектара. Это сделало Дагестан основным производителем «солнечной ягоды» России.

Общая площадь виноградников в республике по состоянию на 1 января 2020 года составляет 25,8 тыс. га, в том числе в плодоносящем возрасте – 20,2 тыс. га. Из общего количества производимого в России коньяка 90% производится в Дагестане.

На сегодняшний день флагманами Дагестана в развитии виноградарского хозяйства являются Дербентский, Каякентский, Сулейман-Стальский, Магарамкентский, Карабудахкентский и Хасавюртовский районы. Среди предприятий лидерство давно за собой сохраняет "Дербентский Коньячный Комбинат".